|
|
Koude Spinaziesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-80 g spinazieblaadjes (schoongemaakt en gewassen)
-50 g gepocheerde kalfshersens
-1 dl eenvoudige vinaigrette
-zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
-laat de spinazie en de kalfshersens uitlekken
Bereidingswijze:
-pureer alle ingredienten in de mixer, en laat de machine draaien tot je een smeuige, gladde saus hebt
-schep de saus in een kom en breng indien nodig op smaak met zout en peper
-eventueel verdunnen met een scheutje water
|
|
|